Агар хромогенный для сальмонелл (Salmonella Chromogenic Agar)

Описание

Агар хромогенный для сальмонелл – селективная хромогенная среда, используемая для обнаружения и предварительной идентификации Salmonella spp. из клинических проб, пищевых продуктов и воды. Среды, традиционно применяемые для дифференциации видов рода Salmonella от остальных представителей семейства Enterobacteriaceae на основании их способности образовывать сероводород в сочетании с неспособностью ферментировать лактозу, не достаточно эффективны, так как существует более 2000 видов сальмонелл, не обладающих этими свойствами.
Идентификация видов рода Salmonella с помощью этого хромогенного агента основана на сочетании двух хромогенных субстратов, которые способствуют быстрой идентификации. Это два хромогена: X-gal и Magenta-caprylate. X-gal – вводится в среду для визуализации микроорганизмов, синтезирующих фермент -D-галак-тозидазу. Они образуют сине-зеленые колонии. Пурпурные колонии появляются в результате гидролиза Magenta-caprylate представителями рода Salmonella, которые не способны к расщеплению другого хромогенного субстрата. Таким образом, микроорганизмы, не являющиеся сальмонеллами, имеют сине-зеленый цвет или не окрашиваются ни одним из хромогенов среды.

Характеристики