Среда питательная Агар TOS (TOS MEDIUM), по ISO 29981:2010

Описание

Питательная среда TOS-MUP, соответствующая стандарту ISO 29981, предназначена для селективного выявления и подсчёта жизнеспособных бифидобактерий в молочных продуктах. Её применение позволяет эффективно изолировать бифидобактерии даже в присутствии других молочнокислых микроорганизмов.

Состав среды TOS-MUP:
    •    Пептон из казеина: 10,0 г
    •    Экстракт дрожжей: 1,0 г
    •    Фосфат калия однозамещённый (KH₂PO₄): 3,0 г
    •    Фосфат калия двузамещённый (K₂HPO₄): 4,8 г
    •    Сульфат аммония ((NH₄)₂SO₄): 3,0 г
    •    Сульфат магния семиводный (MgSO₄·7H₂O): 0,2 г
    •    L-цистеина гидрохлорид: 0,5 г
    •    Пропионат натрия: 15,0 г
    •    Трансгалактолигосахарид (TOS): 10,0 г
    •    Агар бактериологический: 15,0 г
    •    Вода: 950 мл

После приготовления основы среды добавляется 10 мл стерильного раствора литиевой соли мупироцина (MUP), обеспечивающего концентрацию антибиотика в среде 50 мкг/мл. MUP эффективно подавляет рост большинства молочнокислых бактерий, таких как Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactococcus lactis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei и Lactobacillus rhamnosus, что позволяет избирательно культивировать бифидобактерии.

Использование среды TOS-MUP регламентировано стандартом ISO 29981:2010, который устанавливает методику подсчёта презумптивных бифидобактерий в молочных продуктах при температуре 37 °C в анаэробных условиях.

Для получения более подробной информации и рекомендаций по приготовлению и использованию среды TOS-MUP рекомендуется обратиться к полному тексту стандарта ISO 29981:2010.

Характеристики